把歷史移回上次去日本的時候，剛離開福岡機場後的第一站就是到博多一風堂的大名本店吃拉麵，一風堂有名的原因是老闆河原成美在電視冠軍拿過優勝。不過因為錯估了出關的時間 (好像剛好遇到一架飛機的大陸團)還有錯估了機場到地鐵的距離 (在地圖上是黏再一起的阿…其實還差滿遠的…黏在一起的是國內線的候機大廳) ，此外找到置物櫃的時間也拖了很久 (背包客棧的人說博多車站有好多coin locker阿…) 所以趕到一風堂的時後已經一點左右了，日本的太陽絲毫不會比台灣差…不斷的趕路下來真的是又熱又渴…，而且路上隨處可見的自動販賣機搭裡面裝著琳瑯滿目的飲料彷彿就像小惡魔一樣不斷的跟你說「快來買我阿…」一樣，所以終於到店裡可以坐著吹冷氣了真的很開心阿…可是一到店前面就發現前面還有好幾個客人在排隊，當下真的就很沒力阿…而且屋簷底下已經排滿了客人，所以晚來的我們只得在門外等待。…不過才剛排近隊伍裡，裡面的店員就急忙的跑出來招呼…還送上了冰茶及扇子讓我們搧風呢…。渴到爆炸的我一看到冰茶馬上就往嘴裡送….一喝下去才發現…「靠，好冰涼又舒爽的口感阿…，無糖的口味卻又不會讓人感覺討厭，而且弄得夠冰超級消暑的阿…」這種佛心來的暢快真的超爽的阿…再說如果換成是在台灣這種生意好的店通常都不太想要理你阿…。最後進去店裡的時候發現這種茶每個桌上都有一壺任君飲用…馬上就喝了好多杯…。
中間那瓶就是很涼很涼的飲料，他看起來是紅色的至今我也不知道那是什麼茶，口味也不太像麥茶，不過就是很好喝阿…
後來的旅程中發現很多這種拉麵店或飯館都會放一壺茶在桌上，而且都弄得蠻冰的，在外面快被曬成人乾後進到餐廳發現桌上擺著一壺茶心情就會一整個好。後來我發現他們很常弄麥茶來喝…重點是…這些麥茶還能自己買回家弄呢！所以我就在大阪買了….
又下方那包就是麥茶包…內含50多包，每包可以泡1L的麥茶(可是我都泡2L)…重點是這麼多才兩百多日幣阿…還是伊藤園賣的喔 (伊藤園算是日本知名的飲料公司)
這種在台灣常見的麥茶通常是一大包裡面都是炒過的子的那種，除了一定要煮以外，一大包也煮不了多少麥茶，所以要自己沖泡實在很麻煩，如果是市面上的麥茶通常有加糖會甜甜的，而且口味上跟日本的麥茶不太一樣，重點是外面一瓶2L裝大概要三十元，這個我拿白開水自己沖一瓶台幣不到5$阿…。
而且這種日本麥茶還有一個最大的好處，那就是不用滾過也熱水也可以泡，只要常溫的茶(甚至冰過的茶也可以，不過冰過要泡比較久就是了)就可以泡了。步驟真的簡單到翻…人人都可以做麥茶阿。
以下開始Step by step沖泡教學。
Step 0. 去哪買呢?
其實我之前是在日本買的。不過如果我說：「只有在日本買得到」的話發這個blog就沒有意義了！
就是今天，我這個阿宅路過新光三越信義A4館想說百貨公司的超市比較常賣一些有趣的產品於是我就跑進去逛了，所以我就買了下面這些東西…
麥茶52包裝 (95$) + SPAM午餐肉香蒜口味 (129$) + 蒟蒻 (5x$，有人可以告訴我蒟蒻要怎麼弄來吃嗎?其實我是覺得有趣才買的) + 越後味增 (19$，讓我想到上杉謙信阿) + S&B 地中海口味咖哩塊 (12x$，禮拜日又要搞咖裡魂啦…)
這是多年前買的伊藤園，其實還剩幾包 (不知道是好的還是壞的…有人要試嗎?免費贈送喔)
主角就是我…其實賣場還有幾個牌子可以選，不過都是沒聽過的所以就亂買了…
Step 1.打開裝麥茶用的水瓶
其實用各種瓶子都可以，不過我是用優鮮沛的瓶子來裝，不過要注意的是瓶子的瓶口一定要夠大才行，否則茶包會裝不下去
不過新的優鮮沛(前面藍色那個)的瓶口跟舊的瓶口(後面白色那個)變小了，廠商還因此打了廣告呢！我是覺得大瓶口比較好阿
疊在一起觀察，小了快一半喔，所以新型的瓶口拿來弄麥茶的話根本不合格阿！
Step 2. 拆開茶包的包裝
拿出一包茶包來
Step 3. 塞進瓶子裡
塞進去就好，不要把茶包弄破了
Step 4. 加進白開水
Step 5.蓋上蓋子，丟進冰箱
沒錯，正港的麥茶魂就是要喝超級冰的麥茶阿…所以蓋上蓋子後馬上送進冰箱啦
Step 6. 放半小時後從冰箱拿出來
喔喔喔，因為迫不急待想喝了，所以半小時就拿出來，看顏色其實已經差不多了耶！後面那瓶黑色的是放3年的…XD (其實那是真的優鮮沛)
Step 7. 把茶包從瓶子裡面拿出來 (這個步驟最難)
首先，用筷子把茶包的尖端處撥出來，此時千萬不要太大力，否則很容易把紙袋弄破，我的經驗來說，拉兩邊都是封口的那邊比較不會破(如上圖所示)。
拉一拉抖一抖茶包就出來了，就是不要太急太用力，否則茶包破了可就麻煩了。
Step 8. 開始喝啦…
麥茶加上超大Rock冰塊真的夠爽快阿…
對我的麥茶魂來說，麥茶就是超級冰然後大口喝下去…，超讚的啦，大家一起暢飲麥茶吧…，以後我開餐廳，這種麥茶一定讓客人喝到飽阿…。
不過5x包真的很多(如果只有一個人喝的話)，像上面那個剩下的就是因為冬天滯銷所以…
大家一起來喝麥茶吧 XD….
順便po一下我今天B哀的晚餐「肉燥飯」…
Re-directed from your tweet…Very interesting!
By using boiled water you can store ?茶 in refrigerator for a couple of days!
And I heard:
在一風堂的茶 就是非洲的路易老闆茶 (RooiBos Tea)
Sorry for my poor 漢語 m(_ _)m
Wow, I’m so exciting to hear this infomation. Thank you …I’m so happy 😀
BTW, You have good in both Chinese and English…
終於找到這個茶了…不過我想我應該要先把麥茶喝光，不然又要放到過期了
就是這種顏色阿