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宅男大主廚之「麥茶魂~」

把歷史移回上次去日本的時候，剛離開福岡機場後的第一站就是到博多一風堂的大名本店吃拉麵，一風堂有名的原因是老闆河原成美在電視冠軍拿過優勝。不過因為錯估了出關的時間 (好像剛好遇到一架飛機的大陸團)還有錯估了機場到地鐵的距離 (在地圖上是黏再一起的阿…其實還差滿遠的…黏在一起的是國內線的候機大廳) ，此外找到置物櫃的時間也拖了很久 (背包客棧的人說博多車站有好多coin locker阿…) 所以趕到一風堂的時後已經一點左右了，日本的太陽絲毫不會比台灣差…不斷的趕路下來真的是又熱又渴…，而且路上隨處可見的自動販賣機搭裡面裝著琳瑯滿目的飲料彷彿就像小惡魔一樣不斷的跟你說「快來買我阿…」一樣，所以終於到店裡可以坐著吹冷氣了真的很開心阿…可是一到店前面就發現前面還有好幾個客人在排隊，當下真的就很沒力阿…而且屋簷底下已經排滿了客人，所以晚來的我們只得在門外等待。…不過才剛排近隊伍裡，裡面的店員就急忙的跑出來招呼…還送上了冰茶及扇子讓我們搧風呢…。渴到爆炸的我一看到冰茶馬上就往嘴裡送….一喝下去才發現…「靠，好冰涼又舒爽的口感阿…，無糖的口味卻又不會讓人感覺討厭，而且弄得夠冰超級消暑的阿…」這種佛心來的暢快真的超爽的阿…再說如果換成是在台灣這種生意好的店通常都不太想要理你阿…。最後進去店裡的時候發現這種茶每個桌上都有一壺任君飲用…馬上就喝了好多杯…。


中間那瓶就是很涼很涼的飲料，他看起來是紅色的至今我也不知道那是什麼茶，口味也不太像麥茶，不過就是很好喝阿…

後來的旅程中發現很多這種拉麵店或飯館都會放一壺茶在桌上，而且都弄得蠻冰的，在外面快被曬成人乾後進到餐廳發現桌上擺著一壺茶心情就會一整個好。後來我發現他們很常弄麥茶來喝…重點是…這些麥茶還能自己買回家弄呢！所以我就在大阪買了….


又下方那包就是麥茶包…內含50多包，每包可以泡1L的麥茶(可是我都泡2L)…重點是這麼多才兩百多日幣阿…還是伊藤園賣的喔 (伊藤園算是日本知名的飲料公司)

這種在台灣常見的麥茶通常是一大包裡面都是炒過的子的那種，除了一定要煮以外，一大包也煮不了多少麥茶，所以要自己沖泡實在很麻煩，如果是市面上的麥茶通常有加糖會甜甜的，而且口味上跟日本的麥茶不太一樣，重點是外面一瓶2L裝大概要三十元，這個我拿白開水自己沖一瓶台幣不到5$阿…。

而且這種日本麥茶還有一個最大的好處，那就是不用滾過也熱水也可以泡，只要常溫的茶(甚至冰過的茶也可以，不過冰過要泡比較久就是了)就可以泡了。步驟真的簡單到翻…人人都可以做麥茶阿。

以下開始Step by step沖泡教學。

Step 0. 去哪買呢?

其實我之前是在日本買的。不過如果我說：「只有在日本買得到」的話發這個blog就沒有意義了！

就是今天，我這個阿宅路過新光三越信義A4館想說百貨公司的超市比較常賣一些有趣的產品於是我就跑進去逛了，所以我就買了下面這些東西…
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麥茶52包裝 (95$) + SPAM午餐肉香蒜口味 (129$) + 蒟蒻 (5x$，有人可以告訴我蒟蒻要怎麼弄來吃嗎?其實我是覺得有趣才買的) + 越後味增 (19$，讓我想到上杉謙信阿) + S&B 地中海口味咖哩塊 (12x$，禮拜日又要搞咖裡魂啦…)

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這是多年前買的伊藤園，其實還剩幾包 (不知道是好的還是壞的…有人要試嗎?免費贈送喔)

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主角就是我…其實賣場還有幾個牌子可以選，不過都是沒聽過的所以就亂買了…

Step 1.打開裝麥茶用的水瓶

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其實用各種瓶子都可以，不過我是用優鮮沛的瓶子來裝，不過要注意的是瓶子的瓶口一定要夠大才行，否則茶包會裝不下去

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不過新的優鮮沛(前面藍色那個)的瓶口跟舊的瓶口(後面白色那個)變小了，廠商還因此打了廣告呢！我是覺得大瓶口比較好阿

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疊在一起觀察，小了快一半喔，所以新型的瓶口拿來弄麥茶的話根本不合格阿！

Step 2. 拆開茶包的包裝

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拿出一包茶包來

Step 3. 塞進瓶子裡

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塞進去就好，不要把茶包弄破了

Step 4. 加進白開水

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加進水後，茶包會浮在上面不會沉下去

Step 5.蓋上蓋子，丟進冰箱

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沒錯，正港的麥茶魂就是要喝超級冰的麥茶阿…所以蓋上蓋子後馬上送進冰箱啦

Step 6. 放半小時後從冰箱拿出來

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喔喔喔，因為迫不急待想喝了，所以半小時就拿出來，看顏色其實已經差不多了耶！後面那瓶黑色的是放3年的…XD (其實那是真的優鮮沛)

Step 7. 把茶包從瓶子裡面拿出來 (這個步驟最難)

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首先，用筷子把茶包的尖端處撥出來，此時千萬不要太大力，否則很容易把紙袋弄破，我的經驗來說，拉兩邊都是封口的那邊比較不會破(如上圖所示)。

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拉一拉抖一抖茶包就出來了，就是不要太急太用力，否則茶包破了可就麻煩了。

Step 8. 開始喝啦…

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麥茶加上超大Rock冰塊真的夠爽快阿…

對我的麥茶魂來說，麥茶就是超級冰然後大口喝下去…，超讚的啦，大家一起暢飲麥茶吧…，以後我開餐廳，這種麥茶一定讓客人喝到飽阿…。

不過5x包真的很多(如果只有一個人喝的話)，像上面那個剩下的就是因為冬天滯銷所以…

大家一起來喝麥茶吧 XD….

順便po一下我今天B哀的晚餐「肉燥飯」…

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不過後來我發現我自製的肉燥過期了，所以整盆倒掉…浪費了我的台梗九號還有醬瓜阿….哭哭

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2009年盤中閒聊…

自從有了Twitter & Plurk發文就越來越少了…想說什麼、想分享什麼幾分鐘之內就可以貼上去，不過內容也越來越速食…，吃多了速食偶而還是來點高纖餐點吧!~

開始工作後發覺自己的生活越來越貧乏，禮拜一到五就是早上醒來工作晚上回來睡覺、禮拜六的話如果沒有人糾出門的話就是宅在家裡作一些不知所謂的事情，對於未來也越來越看不到新的可能…。

拍照的話也越來越找不到素材，而且剛買的時候那種四處拍照衝勁都消失了…我發覺我越是了解攝影的那些觀念拍得卻越不好…難道是器材的關係嗎？不負責任的把過錯都怪在器材上是最容易的事情…不過說真的…就算我買了一個三萬元的鏡頭、一根兩萬的腳架、一隻一萬六的閃燈…就真的能解決問題嗎？

在財務上我給我自己定的目標是「如果手頭的空閒資金每次超過10萬的倍數時就可以用其中的10%的金額買自己想買的東西」第一個里程碑大概在年初就達到了…我配了一附眼鏡(因為度數的關係我配的眼鏡一直都會比較貴，只是這次更貴就是了)，不過卻一直追不到第二個里程碑…。

所以其實在過生日前一陣子我是很掙扎的…一年中也許就只有這天會想要給自己一點特別優待，在去年的時候我幾乎把我所有的錢拿去買了現在用的DSLR，所以今年的禮物是Canon APS鏡皇呢? EF-S 17-55mm IS USM 或者是頂級閃燈 580EX II 呢？還是該買一隻腳來拍夜景？最後…還是忍下來了…。也許等到第二個里程碑過了以後再說吧！？

最近開始想起念書的時候…也許是喜歡那種「一切都未決定」的那種可能性吧！?

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下次的旅行…

忘記是在哪邊看到的簽名檔了…他大概是這樣寫的

下一次的旅行…

要去哪裡？

要跟誰去？

要去多久？

這些問題我也問了自己好多遍，不過我想我最想要陪著我一起去旅行的人她還沒出現，至於要去哪裡呢，其實我也沒有答案。所以旅行的意義呢？

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[食譜] 宅男大主廚之電鍋咖哩第一次試做

上禮拜終於買了一台電鍋(不是電子鍋)，其實在買之前有考慮了很久，因為大同全不鏽鋼的電鍋實在是蠻貴的(竟然快兩千五阿)我實在是很難想像這種已經運用了幾十年的產品設計竟然價格還這麼高，跟幾十年前的產品相比，除了多了全不鏽鋼材質外好像並沒有什麼改變，在台灣電器界大同電鍋這應該算傳奇了吧！？好像沒什麼電器可以這樣用一種規格用了十幾年還在用而且價格還蠻貴的。By the way, 大同出了一款得到iF設計大獎的電鍋，造型到底好不好看是見仁見智啦，不過價格可真的是貴得嚇人阿。

牢騷發完了，總之我最後在PChome整點特賣的加碼下(比網拍便宜了兩百多還可以分期阿…雖然分期對我來說沒什麼用就是了…剛剛看又便宜了九十，果然東西買了再回去看價格不太好)買了歌林的電鍋。價格比同尺寸的大同電鍋便宜多了，而且有節能標章(好吧其實我也不知道究竟能因此省下多少電)，雖然歌林被打入全額交割，但是這只是個構造簡單的電鍋一來不容易壞、二來真的壞了沒多少錢也就認了。

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造型也還蠻OK的，不是傳統電鍋那種怪綠色或奇怪的橘色

把這台電鍋拿回家的過程可是很艱辛的，在訂的時候怕家裡沒人收就想說把電鍋送去公司，送到公司我才發現…摩托車的前踏板根本放不下這個「方形」的盒子，於是就想到用「尼龍繩」綁回家，結果整個公司都快被我翻過來了還是沒找到這樣的東西，眼看著「有新玩具卻沒辦法載回家」這種窘境就快發生的時候，讓我看到了一種可以綑綁的東西…
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上面這個東西是網路線！還是Cat. 6的喔

於是我就用這條「網路線」把電鍋載回家了…，不過途中也是很艱辛的所以還是大概說一下，經過3次下車調整達才到最穩固的狀態，然後佐以30km/hr的龜速龜回家，不過不知道為什麼就算是這麼龜的速度還是要超越很多更龜的機車，騎這麼慢手要一直壓著油門搞到我手都痠了，他們這麼龜不嫌煩不嫌累嗎？

囉嗦了一大堆終於要開始搞咖哩飯啦！其實用電鍋煮東西我也是第一次，之前在家裡也都只有拿來蒸東西而已！在網路上看了幾個食譜…買了材料之後就開始弄啦！

Step1. 醃肉

在大潤發買的特價肉…。當場看的時候覺得還OK，不過拿回家一拆開發現好像不太新鮮了，這次買的梅花肉排有很多筋，我用小白把筋都去掉了，並揉捏拍打了一下…(學日本人對肉說：「要變得好吃喔」)。

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大特價的肉，不過其實也才差9$ (不過晚上10點也沒什麼地方有賣肉了，下次去傳統市場買 :D)

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日本買的陶瓷刀，削鐵如泥阿…下次來買雙人牌刀具好了

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醃肉的醬包括：醬油、辣粉、白胡椒粉、黑麻油、蜂蜜

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醬料的份量全部都適量，蜂蜜(可以用果糖或其他糖類)不能太多就是了只是提味，記得要細心的幫肉按摩順便跟它說「要變好吃喔」

Step 2. 炒洋蔥

炒洋蔥是全部工作裡面最廢勁也是最難的，除了很費時間外還需要不斷的翻炒，一稍有不注意馬上會燒焦給你看，如果有燒焦的話加進咖哩裡面的話是會毀了整鍋咖哩的喔。經過google後有人建議要炒洋蔥前先抹一點鹽比較不會燒焦。如果要炒到金黃色的話可能要翻個半小時吧！？其實我從來沒成功的把洋蔥炒到金黃色過，每次炒到一半我的手就罷工了，如果有人可以接力的話可能比較容易成功喔！

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把洋蔥切成自己喜歡的形狀就可以了，我發現我忘記拍洋蔥炒好的樣子(還好下面有圖有拍到一點)。炒的方法就是把洋蔥丟到鍋裡面，加一點油然後用最小火不斷的翻炒(這樣好像沒說明到 XD 不過千萬不要熱油這樣洋蔥下去馬上就燒焦了)

Step 3. 削馬鈴薯

不知道為什麼從我認識咖哩這種東西以來馬鈴薯就一直存在其中，後來當然也有吃過不含馬鈴薯的咖哩口味但是每次做咖哩就會不自覺的加入馬鈴薯。個人覺得咖哩裡面的馬鈴薯一定要夠鬆軟不能咬下去還脆脆的，但是之前沒用電鍋煮過所以很怕電鍋煮出來的馬鈴薯不夠鬆軟所以就把馬鈴薯切得很小。
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這次買的馬鈴薯，現在很多蔬菜都有履歷，雖然也不會真的去看履歷但感覺就是安心多了

Step4. 準備自己喜歡吃的食材

咖哩可以放一些蔬菜或其他配料，我這次只有買了一包腐竹捲，其實我是比較想放一般的豆皮不過大買場賣的豆皮實在比傳統市場貴多了。

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腐竹實在是蠻不錯吃的，一大包也蠻便宜(不會有什麼物質吃了對身體不好吧?)。用熱水泡軟然後切成喜歡的大小就可以了。

Step5. 第一次蒸煮

參考一些網友的文章，煮電鍋咖哩幾乎都會開蓋一次把咖哩醬拌勻，所以我這次也煮兩次…。

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放進剛弄好的洋蔥(有一點金黃色吧)及馬鈴薯，材料中比較耐煮的(像剛剛的腐竹)現在也可以丟進去。

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鋪上咖哩塊，這次選用的是佛蒙特甜味咖哩，這包咖哩是上次全聯兩包特價的時候跟徐媽合購的不然我不會買甜味的(佛蒙特大辣我也覺得不夠辣阿)。

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某位網友推薦的泰國黃咖哩粉(家樂福有賣)，推薦的原因是能增加辣度，不過實際上我覺得也不是很夠辣。

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全部都鋪上去的樣子

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內鍋加水(一手拿Brita一手拿相機還真重阿)，第一次煮怕馬鈴薯不夠熟所以外鍋用兩杯水的份量。

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開始煮嚕！

Step 6.準備其它不耐煮的材料

在第一次蒸的過程中可以準備其它比較不耐煮的食材，這次準備的是「江講~~醃好的豬肉」，怕直接把肉丟進去電鍋煮會把醃料的味道都煮到湯裡面，所以肉就先預炒一下，稍微拌炒到外層稍微變色就好不要炒太久。

Step 7. 第二次蒸煮

電鍋跳起來後悶一下再打開。此時可以看到咖哩塊沒有充分融解，可以拿湯匙先充分攪拌。這時拿湯匙試吃一下是不是太鹹或太淡可以加一點水或鹽巴。可能是因為第一次煮的時候放兩杯水太多了，其實此時的馬鈴薯已經很鬆軟，而且還蠻入味的(比之前用瓦斯爐煮還入味)。

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第一次蒸煮開鍋的樣子(以經將咖哩攪拌均勻)

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鋪上剛剛準備的材料然後外鍋加一杯水繼續煮第二次

Step 8. 開始吃啦

其實上面的步驟完畢咖哩就差不多可以吃啦。不過我的電鍋已經拿來煮咖哩所以沒有飯可以配，所以就煮義大利麵來配了

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De Cecco這個牌子的義大利麵不錯吃，不過義大利麵的話放到水裡煮個10幾分喔。義大利麵最注重口感了，太軟就不好吃了但是太硬的話又不能吃，所以拿捏就看個人功力啦！煮義大利麵的訣竅是滾水要加鹽巴還有一點油在丟麵下去煮，這樣煮起來比較好吃。

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煮好啦，我還放了一點小白菜呢！其實本來想買高麗菜直接放進咖哩煮的，可是採購材料的時間太晚了，賣場只剩下幾個看起來恨差的高麗菜所以我就買了小白菜嚕。

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好了耶！攪拌後就可以吃嚕

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日式咖哩好吃的訣竅1，要吃的時候加一點點的番茄醬，很有提味的效果喔可以試試看。

打完收功…謝謝收看啦~奉上前幾個禮拜去陽明山竹仔湖拍的海芋 😀

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阿宅星球的自介

@Deprecated
public class 喵清崎 {
private static 喵清崎 me = new 喵清崎() ;

private 喵清崎() {
}

public static 喵清崎 getInstance() {

return me;
}

public String toString() {
return “JiMzNjg4OTsmIzIwNDkxOyYjMzkwMDY7JiMyMTAyOTsmIzM0OTg3OyYjMjY4MjA7JiMyOTk5MjsmIzIwMTAyOyE=”;
}
}

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[好雷]班傑明的奇幻旅程

班傑明的奇幻旅程(英文官網, imdb)這片在台灣上映前至少就有兩個人跟我說這片好看了(網路的威力真強阿~~)，趁著這個月公司”沙必思”的電影欣賞就索性投班傑明一票，因為家長會帶小朋友去所以卡通片的出線率很高所以還沒開票前大家還說崖上的波妞一定會上！最後開票結果還是班傑明比較多人投。

不過看完後有不少同事紛紛表示「最後看到都快睡著了」覺得劇情到最後沒什麼爆點，不過我就還蠻喜歡這種淡淡的電影就像現在只想愛你(imdb)一樣，劇中描述的是班傑明「到著活」的人生藉以探討「生命」的意義，我想這部戲的意涵是「面對逆境」吧，下面是劇中角色說過很有意義的話：

we’re meant to lose the people we love.
How else would we know how important they are to us?
(我們必會失去摯愛的，不然怎麼會知道他們對我們有多重要?)

You can be as mad as a mad dog at the way things went.
You could swear, curse the fates,
but when it comes to the end, you have to let go.
(你可以像一隻瘋狗一樣的發瘋，你可以咒罵命運之神，但直到生命的最後，你只能放手。)

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事實的真相與謊言同樣傷人

你認識我嗎？會來看的大概有八成都認識我吧！？我是一個阿宅，我不喜歡運動因為運動我沒幾樣做的好的，我不會打扮因為我沒有搭配的直覺，我沒有漂亮的衣服因為人家覺得漂亮的衣服我都覺得很貴，…身高不高體重很重而且最糟糕的是我還非常的神經質，一副無可救藥的模樣。

像我這樣的人一看就知道是Always available的那種滯銷商品，不過最近就好像奇蹟出現似的出現要幫我介紹女生的這個聲音。大概是去成功嶺受訓的時候開始的吧，同個分隊的一個鄰員也不知道是不是開玩笑的說「我認識一個女生住在頂溪捷運站附近可以介紹你認識…」在跟另一個對女生很吃得開的同學聊天的時候也會有人幫腔說「快點，幫他介紹一下啦…」雖然知道那只是在兵營裡無聊瞎起鬨，可是在我的世界總算又出現一絲絲久違的粉紅色的光線其實也是很高興的。結訓後回公司報到的時候又有同事說「你去成功嶺的時候我們有半一場聯誼耶，想要再辦一次再找你去…」這樣的好消息。雖然自己也知道真的去了真的可以遇到互有好感的女生的機率低的可憐，但是心裡對於「介紹」這類活動還是躍躍欲試的。

而「愛情」這個東西是我腦中最美麗的假想，戀愛在我腦海中的印象就和電視劇上演的一樣，一段不經意的邂逅加上守候、努力與堅持最終就會得到幸福的happy ever after！總幻想著自己如果「不斷的付出並堅定的去守候某個女孩的話最終會得到芳心」的這種愚蠢的想法。很矛盾吧！就算自己都知道那是愚蠢的想法，但還是不願意改變自己的想法，我還是願意繼續的相信那美麗的假想的存在。

昨天五專同學阿典來台北找我，他是個很了解年輕人的衣服、牛仔褲、鞋子品牌與款式兼職網路拍賣賣家的人，不會挑衣服的我本來想跟他一起添購衣物的，後來我才知道原來除了來台北找我之外他還要找他另一個同梯的弟兄，阿典還說「我叫他介紹女生給你認識」，粉紅色的光芒好像又出現了！雖然前兩次(就是部隊的鄰員說要介紹還有同事的聯誼)都是有聲無影的空包彈，不過畢竟自己也是有自知之明所以其實我不太怪他們，至少他們還有想到要幫我介紹。

在我生命中有兩次「重新定義」衣服這些東西的價值，第一次是陪二技的一個同學去百貨公司買衣服，他逛的櫃也都比較高檔(我是只會去NET之類的櫃)一件基本款的衣服就要三千起跳，一般的衣服也要五六千貴的要上萬，到現在我還在想「這些衣服一般人會穿嗎？」，另一次是跟阿典聊天的淺移默化，一個看起來普通的自創品牌帽子(類似棒球帽那種前面有圖案後半面用網子透氣的那種帽子)訂價1800$在缺貨的時候最貴賣到2800$還會有人跟你買，然後還聽了一些兩個閃電的牛仔褲賣到好幾萬還斷貨的事情…，總之衣服這些簡單的東西好像存在著很多我不能理解的「價值」在。

話說自己活在這世界上也十幾年了，還蠻有自信可以在十句話內聽出這個男生說話會不會受女生歡迎，不過有些事情不是說學就學得來的，對女生說話的那種敏銳度我好像一直都學不好。阿典同梯的同伴是台北的地頭，他說要去什麼pub都可以帶我們去，聽他說話的感覺似乎也是對女生很有辦法的那種。他們倆說話的方式就是互相虧來虧去虎蘭來虎蘭去，其實分不太出來哪些是玩笑話哪些是認真的…。在西門町吃完飯後同梯的弟兄就帶我們去看西門町的一些潮店(還是炒店?總之是賣一些品牌的東西，最大的共同點就是賣售價比訂價貴的東西)，在街上、店裡他們兩個討論著那雙鞋如何如何，衣服他之前有買然後高價售出了之類的話題，我才發現他門才是同一掛的，我根本就是亞利安來的阿！逛完後阿典的同梯為了要找下一個行程所以開始找人，一開始他的計畫是去打保齡球，阿典就在旁邊念著「找女生出來啦，我朋友(指的是我)單身喔」，但同梯的回答是：「拜託，打保齡球哪有女生要去啦！」，他說這句話的時候其實我大概就知道「這會讓他很為難」。

其實我還蠻喜歡打保齡球的，雖然我平均只有50分的實力但我還蠻能自得其樂的，我總覺得哪一天我一定會把我的小曲球練到一個淋漓盡致，然後分數就突然爆衝到隨便就150分以上！不過我還是推掉保齡球的行程，一來是不認識的人我會害羞、二來是也晚了一打下去大概又是凌晨而且自己也累了，就在苦惱著是要改行程去喝茶(可以順便找女生)或是找人去打保齡球的中間阿典還是不斷的鼓吹他同梯的找女生給我認識，其實那時候我真應該跟他們說：「沒關係，我累了你們去玩好了」但心裡的小惡魔還是不斷的壓住這句話，心裡想著「如果可以多認識女生好像也不錯，搞不好今天老天就要賜我好運了！」…。

突然間同梯的夥伴好似認真又像開玩笑的說「你(指不斷要找女生出來的阿典)也要考慮女生的感受阿！」，是阿，我怎麼不考慮那些女生的感受呢？我怎麼會奢望著會有人喜歡那個連自己都不喜歡的自己呢？突然領悟到的真相真的好痛苦，糟糕的是領悟的是怪不得別人的「真實」。這段對話在開玩笑似的一來一往中結束，可是卻是在我心裡面不斷的迴盪著。

我本來傻傻的以為我是無害的，而實際上自己卻像是LCD螢幕上的亮點，總發出錯誤的光芒如果可以最快的修正這個錯誤的方式就是把它點成壞點。

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我喜歡努力跑完9KM的自己

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位元堂養陰丸

突然想起在周星馳電影裡面出現的這個廣告…

邊想邊笑阿~~ 呵~

http://www.youtube.com/watch?v=qvrunth–Bc

歌詞好像是這樣：

位元堂! ~養陰丸!~ 好似太陽咁溫暖~~ 太陽出來了!!~~

位元堂! 養陰丸!

好似太陽咁溫暖~~

驅寒理咳除頑痰, 強壯機能補氣血 (秋官口讀)

好似雪人溶化了.

安心服用養陰丸太陽出來了!!

太陽出來了!!